Немецкий пивной суп
Немецкий пивной суп

Пряный, теплый, традиционный супчик для Октоберфеста... Ингредиенты:
немецкое пиво - 1 л
мука - 1,5 ст. л.
сливочное масло - 3,5 ст. л.
корица - 1 небольшой кусочек
желтки 2 яиц
молоко - 1/2 стакана плюс 1/2 ст.л.
поджаренный белый хлеб
сахар по вкусуПриготовление:
Открыть 1 бутылочку пива (0,5 л) и дать ему постоять. Открыть вторую бутылочку и отхлебнуть (вторая действительно не нужна:).
Муку подрумянить в масле, а затем влить пиво. Добавить корицу, сахар и довести до кипения. Желтки взбить с молоком и влить в горячий, но не кипящий суп.
Все процедить, посыпать молотой корицей и подавать с ломтиками поджаренного хлеба.



Популярное

Посетители