Борщ с запеченной свеклой
Борщ с запеченной свеклой

Нашла интересный вариант приготовления борща, но на мое мнение в нем явно не хватает мяса, поэтому для себя я готовила с мясом.

  • 1 луковица
  • 1 лук-порей
  • 2 стебля сельдерея
  • 5 свеколок
  • душистый перец
  • чеснок
  • лимонный сок
  • сметана
  • соль, перец
  • пучок укропа

Лук- порей порезать кольцами, луковицу порезать кубиками и сельдерей — ломтиками. Положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить душистого перца и сварить такой овощной бульон. Тем временем очистите свеклу, нарежьте 0.5 см пластинками и присыпав солью-перцем, запеките в духовке с полчаса.

В бульйон добавьте лимонный сок, укроп и выложив на дно глубокой миски полосками порезанную свеклу, залейте ее бульйоном. Сверху положить ложку сметаны. Борщ готов!




Популярное

Посетители